Ahora que el verano ha llegado, os incluyo una receta diferente que podeis realizar tanto dentro como fuera del habitat normal.Para 4 personas.
Ingredientes:
4 melocotones
1 tarrina de queso tipo philadelfia
miel
nueces picadas
aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el melocotón por la mitad y sacar el hueso. Untar ligeramente con el aceite y colocar sobre el grill ya caliente por el lado plano. Mientras, mezclar el queso con la miel y nueces (cantidad de cada a gusto del consumidor). Reservar. Cuando está bien marcado por el grill, dar la vuelta y colocar una buena cucharada de queso y esperar que la mezcla se calienta un poco. Retirar y servir inmediatamente.
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