ENSALADA DE COL AMERICANA

Para 10-12 personas

Ingredientes:

1 kg. de zanahorias ralladas o picadas muy finas

1 col, bien apretada, rallada o picada muy fina

1 bote de mayonesa Kraft

1/2 vaso de vinagre

1/2 vaso de azúcar moreno

1 cucharita postre de sal

1/2 cucharita de pimienta

1/2 cucharita de pimenton dulce

leche

Elaboración:

Mezclar las zanaorias ralladas con la col rallada. Combinar la mayonesa, vinagre, azúcar, sal, pimienta,y pimenton. Mezclar muy bien. Verter un poco de leche hasta que su espesor queda como yogurt líquido. Probar de sal. Su sabor quedará agridulce. Añadir a la verdura y mezclar bien. Refrigerar toda la noche. Cuanto más tiempo pasa, mejor sabe. Servir con carne a la brasa o pollo al horno.